VENEZUELA: Escasez en alimentos está concentrada en pocos rubros

Aunque el índice de escasez general de alimentos subió un poco la semana pasada, nueve de los 17 alimentos de la cesta básica, cuyo abastecimiento monitorea la firma Datanálisis, se concentran en el rango de escasez baja, es decir, entre 5% y 10% de falla en los anaqueles.
En este nivel tenemos: margarina, café, azúcar, mayonesa, salsa de tomate, aceite de maíz, aceite vegetal, arroz y harina de maíz.
“Entre tanto, en abastecimiento normal se encuentran las caraotas negras, la pasta, el atún en aceite y las sardinas enlatadas”, señala el informe; mientras que “la zona de escasez significativa (entre 11% y 40% de desabastecimiento) registra cuatro productos, destacando los cárnicos”.
Los artículos que la semana pasada reportaron las mayores fallas, es decir, los más buscados por los consumidores fueron: carne de res, con un nivel de escasez de 19,6%, queso blanco duro (19%), pollo (14,3%) y leche en polvo con 13%.
Pequeño repunte
El índice de escasez general de alimentos cerró la semana pasada en 11,7%, “presentando un alza de 1,4 puntos porcentuales con respecto a la medición anterior”.
El indicador llevaba ya seis semanas con tendencia a la baja, incluso llegó a los niveles más bajos reportados en dos años.
El informe de Datanálisis destaca que “once de los bienes presentaron un aumento en su escasez, observando el mayor aumento en la salsa de tomate”, que pasó de 1,43% (medición anterior) a 7,25% (semana pasada). Los otros productos que incrementaron su nivel de escasez fueron: aceite de maíz, aceite vegetal, atún en aceite, azúcar, café, caraotas negras, leche en polvo, margarina, mayonesa y la pasta.
“El desabastecimiento de seis de los productos disminuyó, destacando el azúcar”; este producto mejoró su presencia en los anaqueles en 5,85 puntos porcentuales, al pasar de un nivel de escasez de 13,43% a 7,58% (semana pasada). La carne de primera, harina de maíz, pollo, queso blanco duro y las sardinas enlatadas, también reportaron mejorías en sus niveles de abastecimiento.
La red gubernamental Abastos Bicentenario sigue siendo el canal de comercialización mejor surtido del mercado.

Fuente: El Mundo